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お知らせ

ぼくぜん全店・牧歌園

営業時間のお知らせ

2021/10/16

ぼくぜん全店・牧歌園は、

営業時間を下記のとおりとさせていただきます。

 

【札幌エリア】

ぼくぜん 福住店・厚別店

【平日・日曜・祝日】

営業時間 11:00~22:30(LO 22:00)

【金曜・土曜・祝前日】

営業時間 11:00~23:00(LO 22:30)

 

ぼくぜん 伏古店

【平日・日曜・祝日】

営業時間 11:00~22:00(LO 21:30)

【金曜・土曜・祝前日】

営業時間 11:00~23:00(LO 22:30)

 

牧歌園 新琴似店

【平日】

営業時間 11:00~22:00(LO 21:30)

【金曜・土曜・日曜・祝日・祝前日】

営業時間 11:00~22:30(LO 22:00)

 

【釧路エリア】

ぼくぜん 全店

【全日共通】

営業時間 11:00~22:30(LO 22:00)

 

皆様には、大変ご不便をお掛けいたしますが、事情をお汲み取りの上

ご理解の程、宜しくお願い致します。

※閉店時間につきましては、状況により早まる可能性もございますので

ご利用の店舗まで直接ご確認いただきますようお願い申し上げます。

ぼくぜん全店・牧歌園

LINE公式アカウント開設のお知らせ

2021/09/03 ぼくぜん・牧歌園にて、
LINE公式アカウントを開設しました!

ぼくぜん公式LINEにご登録いただきましたお客様へは
鶏カルビ1人前をプレゼント中!!(有効期限あり)
※プレゼントクーポンは登録した店舗でのみ使用可。

公式LINEアカウントでは
お得な情報の配信はモチロン
ぼくぜんをより深く知って頂けるよう、情報掲載をしていきます♪

以下【友達追加】をクリックしてぜひ登録してください!

〇釧路地区

↓春採店公式アカウント
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↓運動公園通り店公式アカウント
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↓昭和店公式アカウント
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〇札幌地区

↓厚別店公式アカウント
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↓福住店公式アカウント
友だち追加

↓伏古店公式アカウント
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↓牧歌園公式アカウント
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ぼくぜん全店・牧歌園

お子様連れのお客様へ

2021/08/28



当店ではお子様連れの方も、ごゆっくりおくつろぎ頂ける
店舗を目指し下記の準備をしてお待ちしております。


■キッズルーム完備
全店舗にキッズルームを完備しております。

■個室有り(有料)
人目気にせずゆったりと出来る個室は好評いただいております。
掘りごたつ席もございますので、詳しくは店舗までご確認ください!
※部屋の大きさによって料金が異なります。ご利用店舗へお問い合わせ下さい。

■お子様用紙エプロン
無料サービスでお子様用の使い捨てエプロンをご用意しております。

■お子様用食器 
割れないプラスチック素材の食器・スプーン・フォークをご用意しております。

■お子様用椅子
座敷席タイプの取り付け式・置き型タイプや、椅子席用チェアータイプをご用意しております。

■禁煙(※全席禁煙)
店内全面禁煙でお子様に優しい店内環境です。

■キッズメニュー 
・お子様ラーメン    400円(税込440円)
・ジュージューウインナー350円(税込385円)
・パリパリ韓国のり   350円(税込385円)
・つぶつぶコーンバター 350円(税込385円)

その他、デザートやフルーツジュースなど大人も子供もお
楽しみ頂けるメニューをご用意しております。

スタッフ一同、お客様のご来店を心よりお待ちしておりま
す。

ぼくぜん全店・牧歌園

朴然のこだわり

2021/08/27



ぼくぜんは細部までこだわり続け、【本物】を追求し続け、日々成長をしております。

そんな私達のこだわりを知っていただく事で、より一層お楽しみ頂けますので
一部、紹介させていただきます!


最大
300日熟成の日本一黒毛和牛

 乾燥をおさえた状態で低温熟成させることでさらに旨味を引き出したこだわり

 ウェットエイジングビーフ、しっとり柔らかい究極の逸品

無添加自家製「生」ダレ

 お肉に揉み込む添加物を一切加えない秘伝の「揉みダレ」と

 焼きあがったお肉をさらにおいしく食べる「付けダレ」

こだわりの厳選ブレンド

 ぼくぜんでは焼肉に良く合うブレンド米を追求しています

 ふんわりと炊き上げた自慢のお米を、お腹いっぱい

 食べてお楽しみください。

熟成韓国天然

 韓国の塩田より天然塩を輸入し、それを自社の塩蔵にて3年

 以上寝かせる熟成法でさらに旨味を引き出します。

 ミネラル豊富な甘いお塩を存分にご堪能ください。

本物のスープ

 職人が丹精を込めて二晩じっくりとスープを炊いております。

 ダシには牛・鶏・海鮮・野菜と、高温で焼き上げた「韓国天然

 塩」を使用しています。

職人直伝のキムチ

 本場韓国のキムチ職人直伝によるにだわりキムチ」は乳酸菌

 が豊富で美容効果もある本格派。

 酸味がクセになる韓国式キムチは、お肉のお供に最適です。

一枚一枚手切りのお肉

 ぼくぜんのお肉は一枚一枚手切りにこだわっています。

 熟練技の手切りにより、柔らかくて美味しいお肉をいつでも

 お客様に提供することが出来ます。

こだわり一丁あえ

お客様にご注文を頂いてから、秘伝のタレをお肉に採み込む

「一丁あえ」という手法で味付けをしています。

風味豊かな味をお楽しみいただけます。

安全安心の食品管理

 ぼくぜんでは、お客様に安心して召し上がっていただけるよ

 う、国産牛肉のトレーサビリティに取り組んでいます。

 さらに、毎月一度の菌検査により、徹底した食品の衛生管理

 に努めております。

本格手作りデザート

 ぼくぜんでは手作りにこだわった本格スイーツが楽しめます。

 食後のデザートはもちろん、カフェとしてのご利用も楽しめる

 自信の逸品です!



ぼくぜん全店・牧歌園

ぼくぜん・牧歌園 WEBサイトがオープンしました。

2016/05/16 いつも「ぼくぜん」をご利用いただき、ありがとうございます。

三ッ星レストランシステムWEBサイトに掲載しておりました「ぼくぜん」の情報に対して、たくさんの方々から、メニューなどの情報に対して各店舗ごとの詳しい情報を知りたい、といったリクエストが多くございました。

お客様の声におこたえしまして、ぼくぜん全店(牧歌園も含む)のメニューや店舗情報の詳細を掲載した、ぼくぜんオフィシャルサイトを公開致しました。

パソコンはもちろん、スマートフォンにも対応していますので、ぜひお気に入りに登録して情報をチェックしてください。

お得なイベントやキャンペーンなどの情報も「お知らせ」として更新して参ります。

今後とも「ぼくぜん」並びに「牧歌園」をよろしくお願い申し上げます。
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